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Erleben Sie atemberaubende Meerblicke, regional inspirierte Gerichte und eine unvergessliche kulinarische Reise. Ob Sie Gast oder Besucher sind, Ihr Tisch ist für Sie reserviert. Entdecken Sie unsere Speisekarte 
Für Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte unter 
+34 643567682. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 
Alejandro Leal
Montag, 18:00–23:30 Uhr
Dienstag bis Samstag, 12:00 – 16:00 / 18:00 – 23:30 Uhr
Sonntag geschlossen
Tischprojektion sind von Oktober bis April auf Anfrage möglich.
Ein Ambiente für Erwachsene
Wir bieten Ihnen ein ruhiges und stilvolles kulinarisches Erlebnis. Um dieses Ambiente zu bewahren, ist unser Restaurant ausschließlich Gästen ab 16 Jahren vorbehalten.
Das Restaurant Puntagrande eröffnet bald. Bleiben Sie dran für unsere nächsten Neuigkeiten!
Ein Ort am Ozean. Eine Küche, die die Insel ehrt.
Im Herzen des Atlantiks, im legendären Hotel Puntagrande – offiziell vom Guinness-Buch der Rekorde als das kleinste Hotel der Welt anerkannt – entsteht ALMA MARINA: ein intimes, authentisches gastronomisches Erlebnis, tief mit der Insel verbunden.
Unter der Leitung von Küchenchef Arabisen Quintero und Lorena, den Machern des renommierten Restaurants Casa Juan, basiert ALMA MARINA auf drei Säulen: lokale Produkte, Respekt vor der Umwelt und Emotion in jedem Gericht.
Wir bieten ein Degustationsmenü mit null Kilometer Zutaten, zubereitet mit den besten lokalen Produkten von El Hierro und den Kanarischen Inseln: frischer Fisch, Gemüse aus heimischem Anbau, handwerklich hergestellte Käsesorten, saisonales Obst und vulkanische Weine.
Jeder Besuch ist eine sinnliche Reise am Meer, bei der sich Tradition und Kreativität an einem einzigartigen Ort über den Klippen von Las Puntas vereinen.
Entdecken Sie mit uns die Schönheit der kleinen Dinge und den tiefen Geschmack des Atlantiks.
📍 Las Puntas – El Hierro
📞 Reservierung: +34 603 75 21 69
Das Table Mapping Experience im Hotel Puntagrande ist ein fesselndes und immersives kulinarisches Erlebnis, das die Schönheit des 3D-Videomappings mit der exquisiten Küche des hoteleigenen Gourmetrestaurants verbindet.
Das Abendessen beginnt mit einer Einführung durch unsere Mitarbeiter, die die Bühne für das bevorstehende visuelle Fest bereiten. Wenn die Lichter gedimmt werden, verwandelt sich das Restaurant in eine Illusionswelt, die direkt auf die Oberfläche der Esstische projiziert und mit den präsentierten Gerichten synchronisiert wird.
Von Unterwasserszenen bis hin zu Vulkanen erzählen die atemberaubenden Bilder unseren Gästen bezaubernde Geschichten über die Insel El Hierro und das Hotel Puntagrande.
Eine unvergessliche Reise für die Sinne, die den Gästen bleibende Erinnerungen an ein wirklich einzigartiges und bemerkenswertes kulinarisches Erlebnis hinterlässt!
Ich bin Emil Samper, Chefkoch, spezialisiert auf internationale Fine-Dining-Fusion-Küche.
In meiner Küche kombiniere ich den Geist der mediterranen Ernährung (abwechslungsreich und ausgewogen in Kohlenhydraten, Gemüse und Proteinen) mit den Zutaten, Rezepten und kulinarischen Techniken der traditionellen internationalen Küche, insbesondere der asiatischen (Japan, Korea und Thailand), der arabischen (Marokko, Libanon, Malaysia) und Panamericana (Peru, Mexiko, Brasilien) um ein originelles, exotisches und gesundes Menü zu schaffen, wobei der Einsatz von Probiotika, Superfoods und die Reihenfolge der Menüschritte, vorwiegend im Kaiseki-Stil, besonders wichtig sind.
Das Puntagrande Restaurant verfügt über einen Speisesaal im Innenbereich, in dem Sie die bezaubernde und authentische Atmosphäre einer Marine inmitten traditioneller Gegenstände alter Fischerboote spüren können, und eine große Terrasse am Meer, auf der Sie unsere Rezepte probieren können, umgeben von einer leichten, angenehmen Brise und einer bezaubernden Meerblick auf die wilde, unberührte Küste von La Frontera. Den Sonnenuntergang auf der Terrasse von Puntagrande zu beobachten, ist eine besondere magische und mystische Erfahrung, die Sie nicht verpassen sollten!
Unsere Weinkarte spiegelt das Ambiente und die Persönlichkeit unseres besonderen Restaurants wider. Lokale und internationale Speisen werden sorgfältig ausgewählt, um ein authentisches und erstklassiges Erlebnis zu bieten. Sie können die besten Weine von El Hierro probieren, mit einem speziellen Abschnitt unseres exklusiven Puntagrande-Weins, sowie Prosecco, Champagner und spanische Schaumweine, um einen perfekten Urlaub zu feiern!
Frische Meeresfrüchte, mediterrane und traditionelle spanische Küche, lokale Spezialitäten, internationale Gerichte und auch vegetarische Gerichte: Das Puntagrande Restaurant bietet eine Vielfalt an Speisen für jeden Geschmack!
Unser Menü variiert je nach Jahreszeit und unsere Gerichte werden nur aus frischen und regionalen Zutaten zubereitet, echt und sorgfältig ausgewählt, mit Liebe und Respekt für die Tradition zusammen mit einem Hauch künstlerischer Interpretation zubereitet: Die Fantasie unseres Küchenchefs findet immer innovative Wege, um das zu verwirklichen beste lokale Zutaten und Gerichte einzigartig, lebendig und farbenfroh machen!
Zur Ergänzung Ihrer Mahlzeit bieten wir Ihnen eine große Auswahl an internationalen und speziellen Weinen und Likören aus der Region sowie köstliche hausgemachte Kuchen und Desserts.
Puntagrande Hotel
Lugar Las Puntas, 38911 Frontera
El Hierro, Spain
Contact us
+34 611285983
